Jako osoby nieobchodzące Bożego Narodzenia z Mamą bezczelnie korzystamy z wolnych dni. Wprawdzie nie cierpię tego, że najpierw są kolejki, potem kilka dni pozamykane prawie wszystko, ale takie wolne... lubimy sobie urządzić jak najmilej. W tym roku załatwiłam nawet choinkę, ale tak raczej... Ot. Nie wiem, po co się ją stawia, ale i u mnie stała. Jak zawsze, gdy takie jakieś niedotyczaconasświąteczne dni się trafiają, kupiłyśmy wino. Problem z wyborem był niemały, bo Mama lubi słodkie (a najbardziej Riesling - w ogóle białe), a ja... No niestety (dla niej) wytrawne, półwytrawne, niektóre półsłodkie. A już jeśli o nuty chodzi... Lubię mocne alkohole i koniec. Te było kompromisem - gdyby nie czekoladowa nuta obiecywana przez naklejkę, Mama by pewnie nie chciała, ale proszę bardzo - czekolada potrafi! Mnie dodatkowo skusiła "diabelskość" marki. Po tym przełomu się nie spodziewałam, ale co tam. Jako że trudno o dobre wino w tej cenie, może i recenzja komuś się przyda. Niestety muszę w tym momencie wyprosić osoby niepełnoletnie, ponieważ ten wpis przeznaczony jest wyłącznie dla osób dorosłych (+18). Młodszych czytelników zapraszam jutro, na recenzję czegoś słodkiego. Z winem tym związana jest legenda, która powstała 100 lat temu. Don Melchor, założyciel firmy Vina Concha Y Toro, wielki miłośnik win, skompletował atrakcyjną kolekcję win. Ażeby ustrzec swoją kolekcję przed kradzieżą, rozpowszechnił w okolicy pogłoskę o diable, który zamieszkał w jego piwnicy. Tak właśnie powstało - Casillero del Diablo. 70 % wina dojrzewa w nowych beczkach z amerykańskiego dębu, a pozostałe 30 % leżakuje w stalowych kadziach. Akurat te kwestie techniczne mi nie wiele mówią, ale co tam, do rzeczy. Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Chile / 2017 to czerwone wytrawne wino z Chile z regionu Valle Central; szczep winogron 100% Cabernet Sauvignon; rok 2017. Butelka zawiera 750 ml, 13,5% vol. Po odkręceniu na pierwszy plan wysunęła się dojrzała, słodziutka i obłędnie soczysta wiśnia. Potem zapach nieco osłabł, a owocowe nuty skupiły się wokół słodyczy czerwonych owoców i jasnych winogron. Na myśl przyszła mi waniliowa nadziewana czekolada wiśniowa - słodziuteńka i soczysta jak wiśniowe Merci. Ciecz wydała mi się rzadkawa, ale przynajmniej intensywnie czerwona. Przy ruszaniu kieliszkiem zachowywało się to jak zagęszczona woda (?). Przy piciu było... jak sok z mocno cierpko-ściągającym efektem. W smaku najpierw poczułam lekką słodycz rozchodzącą się na tony owocowe. Wiśnie mknęły z lekkim kwaskiem, ale zaraz za nimi podążały słodkie truskawki albo jakaś słodka owocowo-waniliowa konfitura i... niemal coś waniliowo-mlecznego? Kwasek wiśni powiązany był z lekką taninową cierpkością w gardle, co przełożyło się na rzeczywiście czekoladowe skojarzenia. Wszystko o jednak było... w pewien sposób łagodnie mdławe. Jak jakiś mleczno-wiśniowy krem / deser albo mleczna czekolada z wiśniowym nadzieniem. Bliżej końca owoce robiły się bardziej cierpko-porzeczkowe, rzeczywiście kwaśne. Pomyślałam o soku porzeczkowym lub suszonych porzeczkach... a w końcu te nuty wraz z "mdławością" stały się chłodkiem niemal ziołowym. Końcówka wydała mi się lukrecjowa. Posmak był słodko-mdły, "lukrecjowawy"... cierpki jakby za sprawą wiśni i kakao. Wiśnie i ich sok... Albo raczej sok porzeczkowy... Sok owocowy w każdym razie pozostawił ogromną soczystość. Wino wyszło lekkie, łatwe w odbiorze, proste. Smaczne, choć bez uderzenia. Żadnego punktu kulminacyjnego, nuty jakby pospieszne, ale całkiem fajnie zestawione. Niezłe wino w tej cenie. O dziwo nie wydało mi się wytrawne... W ciemno powiedziałabym, że to "bardzo kwaskowate półsłodkie", no ale... Mi akurat pasowało. Kwaśne, ale też nie za mocno i tak w słodkim kontekście. Na pewno bym jednak nie podała go do jedzenia wytrawnego (a tak sugerują na butelce). Mamie było zdecydowanie za kwaśne. Mi posłużyło a to jako przełamanie smaku po mojej, nie chwaląc się uwielbianej przeze mnie i Mamę, masie makowej z bakaliami i miodem, a to do duszenia marchwi, moreli i winogron. Osobiście podawałabym go raczej właśnie do słodszych rzeczy. W sumie uważam, że można je bezpiecznie kupować w promocji, nie licząc na fajerwerki. ocena: 7/10 kupiłam: Tesco cena: w promocji 23,99 zł (za 750ml) czy kupię znów: jakby nic lepszego nie było, potrzebowałabym, a znów trafiłabym na promocję...